72 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )
Trang kết quả: 1 2 3 4 next»
|
Tìm thấy:
|
1.
NGUYỄN, KIM ĐƯỜNG
Sản xuất, chế biến, bảo quản thức ăn chăn nuôi
/ Nguyễn Kim Đường, Nguyễn Thị Tiếng
.- Vinh : Đại học Vinh , 2018
.- 163tr. : Ảnh, bảng ; 21cm.
Tóm tắt: Trình bày một số vấn đề chung về thức ăn chăn nuôi. Giới thiệu quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi từ cỏ, củ quả, rơm rạ, bột cá, giòi, giun đất và giun quế
ISBN: 9786049233623 / 21.500đ.
1. Sản xuất. 2. Bảo quản. 3. Chế biến. 4. Thức ăn chăn nuôi.
I. Nguyễn, Thị Tiếng.
664.66 S105X 2018
|
|
ĐKCB:
D.000928
(Sẵn sàng)
|
| |
2.
DIỆU THẢO
Hai trăm năm mươi <250> món ăn ngon dễ làm
/ Diệu Thảo biên soạn
.- Hà Nội : Chính trị Quốc gia ; Thanh niên , 2014
.- 284tr. ; 21cm. .- (Tủ sách Xã - Phường - Thị trấn)
Đầu bìa sách ghi: Hội đồng chỉ đạo xuất bản sách xã, phường, thị trấn
Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến 250 món ăn khác nhau từ thịt lợn, thịt bò, thịt gà, tôm, cá... cùng một số món súp, nộm, phở, bún... các món xôi, chè...
ISBN: 9786045703908
1. Món ăn. 2. Nấu ăn. 3. Chế biến.
641.8 H103TR 2014
|
|
ĐKCB:
D.000700
(Sẵn sàng)
|
| |
3.
TRẦN, VĂN CHƯƠNG
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
/ Trần Văn Chương
.- Tái bản lần thứ nhất, có sửa chữa, bổ sung .- Hà Nội : Lao động Xã hội , 2006
.- 184tr. : Hình vẽ, bảng ; 19cm.
Thư mục: tr. 180-182
Tóm tắt: Giới thiệu cách bảo quản và chế biến thóc gạo, ngô, sắn, khoai tây. Giới thiệu dụng cụ và một số loại máy sấy hạt nông sản. Thu hái và chế biến chè. Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ. Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.
/ 22.000đ.
1. Chế biến. 2. Bảo quản. 3. Nông sản.
631.5 B108QU 2006
|
|
ĐKCB:
D.000507
(Sẵn sàng)
|
| |
4.
TRẦN, MINH TÂM
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
/ Trần Minh Tâm
.- Hà Nội : Nông nghiệp , 1997
.- 403tr. : Minh hoạ ; 21cm.
Tóm tắt: Nêu tầm quan trọng của vấn đề bảo quản nông sản, những yếu tố ảnh hưởng của môi trường đến nông sản. Phương pháp kiểm nghiệm, sấy khô, bảo quản hạt và cây nông sản, hoa màu, rau quả, cây công nghiệp
/ 11.000đ.
1. Chế biến. 2. Bảo quản. 3. Nông sản.
631.5 B108QU 1997
|
|
ĐKCB:
M.005835
(Sẵn sàng)
|
| |
5.
ANH ĐỨC
Thực đơn bổ dưỡng cho trẻ
/ Anh Đức
.- Hà Nội : Lao động - Xã hội , 2006
.- 221tr. ; 21cm.
Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến các món ăn bổ dưỡng dành cho trẻ em cho từng lứa tuổi khác nhau: các món súp cho bé ăn dặm, các món ăn dành cho bé từ 9-12 tháng, món ăn mặn cho trẻ trên 2 tuổi,...
/ 27.500đ.
1. Trẻ em. 2. Chế biến. 3. Nấu nướng. 4. Món ăn.
641.508 TH552Đ 2006
|
|
ĐKCB:
D.000488
(Sẵn sàng)
|
| |
6.
BÍCH NGÀ
Sổ tay người nội trợ giỏi
: 365 ngày mỗi ngày mỗi món hợp khẩu vị
/ Biên soạn: Bích Ngà, Kim Phượng
.- Hà Nội : Văn hoá Thông tin , 2006
.- 269tr. ; 19cm.
Tóm tắt: Giới thiệu kỹ thuật chế biến các món ăn từ rau, thuỷ sản, thịt gia súc, gia cầm, hoa quả... phong phú luôn có thể thay đổi theo từng ngày
/ 29.000đ.
1. Chế biến. 2. Nấu ăn. 3. Nội trợ. 4. [Sổ tay]
I. Kim Phượng.
641.5 S450T 2006
|
|
ĐKCB:
D.000496
(Sẵn sàng)
|
| |
7.
Thực đơn bổ dưỡng cho trẻ
/ Anh Đức biên soạn
.- Hà Nội : Thời đại , 2011
.- 187tr. ; 21cm.
Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu, cách chế biến và giá trị dinh dưỡng của từng món ăn dành cho trẻ để giúp trẻ phát triển tốt nhất
/ 36.000đ.
1. Trẻ em. 2. Chế biến. 3. Món ăn. 4. Thực đơn.
I. Anh Đức.
641.56222 TH552Đ 2011
|
|
ĐKCB:
M.004862
(Sẵn sàng)
|
| |
8.
SONG GIAO
Canh ngon ngày thường và lễ tết
/ Song Giao
.- In lần thứ hai .- Hà Nội : Phụ nữ , 2015
.- 87tr. : Ảnh màu ; 20cm. .- (Tủ sách Nữ công gia chánh)
Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu các món canh cho ngày lễ tết và các món canh hàng ngày như: măng khô nấu chân giò, canh bóng, chim hầm hạt sen, mọc nấu chân tẩy...
ISBN: 9786045616673 / 55.000đ.
1. Nấu ăn. 2. Món canh. 3. Chế biến.
641.8 C107NG 2015
|
|
ĐKCB:
M.005776
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
10.
NGUYỄN, VIÊN CHI
Thực đơn cuối tuần lạ miệng
/ Nguyễn Viên Chi biên soạn
.- Hà Nội : Nxb. Hà Nội ; Nhà sách Tân Việt , 2016
.- 202tr. ; 21cm.
Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến các món ăn theo thực đơn các món bún-phở, món nướng, món xào cho ngày cuối tuần như: bún tôm Hải Phòng, tôm nướng nấm tỏi, gà xào hạt điều, gỏi sò điệp hoa mai...
ISBN: 9786045508893 / 40.000đ.
1. Món ăn. 2. Chế biến. 3. Nấu ăn. 4. Thực đơn.
642 TH552Đ 2016
|
|
ĐKCB:
M.005764
(Sẵn sàng)
|
| |
11.
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
/ Hà Văn Thuyết (ch.b.), Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh
.- Hà Nội : Bách khoa Hà Nội , 2015
.- 289tr. : Hình vẽ, bảng ; 24cm.
Thư mục: tr. 287 - 289
Tóm tắt: Giới thiệu thành phần hóa học và độ chín của rau quả tươi, các loại rau quả dùng cho bảo quản và chế biến, thu hoạch, vận chuyển, thu nhận và bảo quản tạm thời, quá trình hô hấp và các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau quả tươi, kỹ thuật bảo quản rau quả tươi...
ISBN: 9786049387289 / 43.300đ.
1. Quả. 2. Rau. 3. Chế biến. 4. Bảo quản. 5. Công nghệ. 6. |Công nghệ chế biến| 7. |Rau quả|
I. Nguyễn, Thị Hạnh. II. Cao, Hoàng Lan.
664 C455NGH 2015
|
|
ĐKCB:
M.005735
(Sẵn sàng)
|
| |
12.
NGUYỄN, VIÊN CHI
Một trăm ba mươi món lẩu nhậu dễ làm
/ Nguyễn Viên Chi biên soạn
.- Hà Nội : Nxb. Hà Nội ; Nhà sách Tân Việt , 2015
.- 174tr. ; 21cm.
Tóm tắt: Hướng dẫn cách chế biến 130 món lẩu nhậu thông dụng và một số bí quyết để chế biến món lẩu hấp dẫn từ các loại thực phẩm khác nhau: Lẩu hải sản thập cẩm, lẩu đầu cá hồi, lẩu cá ba sa, lẩu hải sản Nhật Bản...
ISBN: 9786045508930 / 34.000đ.
1. Món lẩu. 2. Chế biến. 3. Nấu ăn.
641.8 M458TR 2015
|
|
ĐKCB:
M.005761
(Sẵn sàng)
|
| |
13.
QUỲNH HƯƠNG
Bảy mươi món ăn - bài thuốc
/ Quỳnh Hương
.- Tái bản có bổ sung, sửa chữa .- Hà Nội : Hồng Đức , 2016
.- 139tr. : Ảnh màu ; 21cm.
Tóm tắt: Giới thiệu cách chế biến 70 món ăn bài thuốc dành cho các cặp vợ chồng, phụ nữ có thai và sau khi sinh, món ăn giữ sắc đẹp phụ nữ
ISBN: 9786048678982 / 38.000đ.
1. Chế biến. 2. Món ăn. 3. Bài thuốc.
641.5 B112M 2016
|
|
ĐKCB:
M.004740
(Sẵn sàng)
|
| |
14.
FRANKE, MURYEN
Xalát cho mọi khẩu vị
/ Muryen Franke ; Phương Thảo biên dịch
.- Hà Nội : Phụ nữ , 2003
.- 67tr. : Ảnh màu ; 19cm.
Tóm tắt: Giới thiệu một số công thức đặc biệt làm món sa lát và hướng dẫn cách làm cụ thể từng món như: Sa lát nấm, sa lát măng tây, thịt gà, sa lát bồ công anh với thịt lợn muối, sa lát gà tây...
/ 24.000đ.
1. Xa lát. 2. Món ăn. 3. Chế biến.
I. Phương Thảo.
641.8 X100CH 2003
|
|
ĐKCB:
M.006166
(Sẵn sàng)
|
| |
15.
NHƯ QUỲNH
Chế biến các món ăn ngon và đầy hương vị từ cá
. T.2
/ Biên soạn: Như Quỳnh, Hoàng Hương
.- Đồng Nai : Nxb. Đồng Nai , 2010
.- 519tr. ; 21cm.
Tóm tắt: Giới thiệu cách chế biến các món ăn từ cá: cmì ống trộn cá ngừ, sữa, mù tạt, pho mát và nước xốt nướng, cá chim kho riềng và nghệ, bánh mì nhân cá xông khói, pho mát và xốt pizza nướng, cá diêu hồng chiên xốt rượu...
/ 79.000đ.
1. Hải sản. 2. Món ăn. 3. Chế biến. 4. Cá.
I. Hoàng Hương.
641.5 CH250B 2010
|
|
ĐKCB:
M.005789
(Sẵn sàng)
|
| |
16.
CẨM TUYẾT
Các món chay
/ Cẩm Tuyết
.- Hà Nội : Văn hoá Thông tin , 2011
.- 63tr. : Ảnh màu ; 21cm.
Tóm tắt: Hướng dẫn cách chuẩn bị nguyên liệu và phương pháp chế biến những món ăn chay ngon từ rau đậu củ quả: mì căn xào chua ngọt, mì căn kho quế, nấm hương kho tương, tàu hủ chiên lọn...
/ 37.000đ.
1. Món ăn chay. 2. Nấu ăn. 3. Chế biến.
641.5636 C101M 2011
|
|
ĐKCB:
M.005781
(Sẵn sàng)
|
| |
17.
NGỌC HÀ
Các món canh ngon
/ Ngọc Hà biên soạn
.- Gia Lai : Hồng Bàng , 2013
.- 145tr. : Hình ảnh ; 18cm.
Tóm tắt: Giới thiệu nguyên liệu, cách chế biến các món canh ngon như: canh cá rô - cải cúc, canh cải xoong - thịt nạc, canh hoa lơ - thịt gà, canh gà - nấm hương...
/ 20.000đ.
1. Chế biến. 2. Món ăn. 3. Món canh.
641.8 C101M 2013
|
|
ĐKCB:
M.005780
(Sẵn sàng)
|
| |
18.
QUỲNH HƯƠNG
Cách chế biến các loại dưa - mắm
/ Quỳnh Hương
.- Hà Nội : Phụ nữ , 2012
.- 151tr. : Ảnh màu ; 21cm.
Tóm tắt: Trình bày cách lựa chọn vật liệu, chuẩn bị và cách làm một số loại mắm, loại dưa thường dùng của Việt Nam như dưa cải muối chua, cà muối, cà kim chi, cà bát bóp xổi, rau muống làm chua, dưa giá...
ISBN: 9786049260933 / 32.000đ.
1. Mắm. 2. Món ăn. 3. Dưa muối. 4. Chế biến.
641.8 C102CH 2012
|
|
ĐKCB:
M.005779
(Sẵn sàng)
|
| |
19.
NGUYỄN, THỊ DIỆU THẢO
Món ăn thuần Việt
: 60 món xào - gỏi
/ Nguyễn Thị Diệu Thảo
.- Hà Nội : Phụ nữ , 2014
.- 63tr. : Ảnh màu ; 21cm.
Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm và chế biến các món xào và gỏi thuần Việt như: Bắp cải tím xào thịt bò, mướp xào tôm khô, cá viên xào hoa kim châm, bí ngô xào thịt bò...
ISBN: 9786049264450 / 35.000đ.
1. Nấu ăn. 2. Chế biến. 3. Món xào. 4. Món gỏi. 5. {Việt Nam}
641.59597 M430Ă 2014
|
|
ĐKCB:
M.005778
(Sẵn sàng)
|
| |
20.
NGUYỄN, THỊ DIỆU THẢO
Món ăn thuần Việt
: 60 món canh
/ Nguyễn Thị Diệu Thảo
.- In lần thứ ba .- Hà Nội : Phụ nữ , 2014
.- 63tr. : Ảnh màu ; 21cm.
Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm và chế biến các món canh ngon thuần Việt từ cá, thịt, rau quả: Canh ốc nấu tía tô, canh bầu nấu tôm tươi, canh bí đao nhồi thịt, canh cá điêu hồng nấu măng chua...
ISBN: 9786049264436 / 35.000đ.
1. Món canh. 2. Chế biến. 3. Nấu ăn. 4. {Việt Nam}
641.59597 M430Ă 2014
|
|
ĐKCB:
M.005777
(Sẵn sàng)
|
| |
Trang kết quả: 1 2 3 4 next»
|
Thư viện huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa) 
9.